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淮北冷库如果出现异味该怎么办

时间:2019-05-24 来源:/news/47.html




我们都了解冰箱储存食物较长时间也会产生异味,冷库大量的储存肯定也会出现这种情况,冷库有不同的类型,同时不同类型的冷库也会存放不同类型的物品,尤其是味道比较大的产品更是容易散发异味,该如何处理呢?

所谓的异味就是受到外界的影响发生物理化学反应产生的一种不正常的气味,天长日久以后,这种味道就被粘附在冷库的墙壁,顶棚以及设备和工具上。冷库在安装设计之初就要做好全面的防护措施,冷库产生异味,通常是以下原因造成:

淮北冷库在未放置食品前有一种异味存在,入库全食品有腐败变质现象,比如肉,蛋以及海鲜一类的产品,存放过水产品的食物却没有经过全面的清洗就存放肉,蛋以及水果蔬菜一类的食品,那么就很容易造成气味感染而变质,不是一个种类的产品存放在一起特别容易出现问题。冷库通风不畅,温度湿度较大导致霉菌大量繁殖而产生霉气味,冷库制冷管道泄漏导致制冷剂侵蚀到食品中产生异味,冷库中温度不达标而导致的腐烂同样会产生异味,这种情况多发生在鲜肉为冻结转库贮藏的现象,食物的存放是不能相处感染的,家中的冰箱存放食物都要做好隔离,何况这么大的冷库呢。

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